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在泰国买榴莲有讲究,这样的操作国内很少见

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发表于 2019-8-5 09:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
榴莲,外壳坚硬,长满三角刺,果肉呈淡黄色,汁多味美营养价值高,被称为水果之王。然而其浓烈的特殊气味,让很多人避而远之,不过喜欢吃的人把它当宝。榴莲为热带着名水果,东南亚国家种植广泛,其中泰国的产量最大。早期的榴莲只是普通的水果,随着越来越多人的喜欢,特别是中国人强大的消费力,使得其价格也是飞涨,一个榴莲的价格动辄上百,甚至几百,让人望莲心叹。此次泰国之行正值榴莲收获季,看看泰国的榴莲价格如何?
在泰国买榴莲有讲究,这样的操作国内很少见

2019年8月拍摄于泰国清迈。

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这个季节正是榴莲收获的时候,也是吃榴莲的最佳时节,此时的泰国街头随处可见它的身影。作为吃货当然不能放过这样的好机会。我们的向导是一位地道的泰国人,在我们的强烈要求下,在路上帮我们寻觅卖榴莲的摊位。

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在急切的等待中,我们的车子终于在路边一个小摊边停了下来,在摊位最醒目的位置挂着一块牌子,上面写有100的字样,后来才知道这是100元一公斤的意思。这个摊位是一对泰国母子在经营,一辆皮卡车的后车箱上堆满了榴莲,还未走近远远就飘来了阵阵浓郁的榴莲味。

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他们家的榴莲有两种卖法,一种是这样的已经剥好的榴莲肉,上面标有价格。对于榴莲各地人有自己的吃法,泰国人喜欢吃相对生一点的,吃起来更有口感,马来西亚和中国人喜欢吃熟一点的,这样更甜。所以这样的包装能直观的看到榴莲肉的品质,挑选你喜欢的口感。不过泰国向导告诉我,这样的会不划算些,自己能挑尽量买整个的。

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向导用泰国话与帅气的摊主小哥进行了一番交谈,主要说的是我们需要买熟一点的,颜色黄一点的榴莲。随后摊主小哥就开始帮我们挑选榴莲。

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泰国人挑榴莲有专用的一个工具,一根类似藤类的植物,在顶上套有一截石头,看上去应该是专人制作。挑选时用它敲击榴莲壳,然后听声音,根据声音判断里面果肉是否饱满。

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另外选榴莲还需要看它的型,从形状上判断里面肉块的数量。经过摊主小哥和向导的一番挑选后,选定了这个,摊主拿起计算器,根据重量算出来价格为320泰铢。

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经过几次确认后,摊主小哥开始切榴莲,一刀下去榴莲被切开一个大口子,只见小哥摇了摇头,和向导嘀咕了几句,然后放下了手上的榴莲。原来这个榴莲太生,没达到我们的要求,主动要为我们重选一个。

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在大堆的榴莲里面又翻出了这个,放上称一称,为2.8公斤,就是280泰铢,同样经过我们的再三确认,摊主小哥又开始切了。

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榴莲切开后,露出饱满的一大块果肉,在我看来这个榴莲品质相当的好,可是摊主小哥还是觉得不够熟,果肉达不到我们的预期,又要为我们重新选择。

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同样的弄法,第三个榴莲被打开,终于有了一个让大家都满意的榴莲。果肉饱满,颜色略带金黄,看着就非常的诱人。经过前面两个,其实我有点不好意思,连连说非常好。

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最终这个榴莲重2.3公斤,230泰铢,折合人民币50多块钱,这个价格是相当的便宜了。整个榴莲剥出了五大块果肉,味道软绵香甜,非常的好吃。经过这样一次购买经历,让我感受到了泰国人的纯朴。据向导说剥开没买走的榴莲会按我前面看到的方式,装塑料包装直接卖果肉,这会我终于明白向导说的自已挑会更划算。
有些念头闪过就好,不能付诸行动!

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发表于 2019-8-5 15:42 | 只看该作者
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